Catering
Det gröna köket
Här har vi plockat ihop allt från paj, sallader, bowls och mackor till färdiga bufféer. Det Gröna köket levereras i samarbete med vår syster verksamhet Lilla Torget.
Kan beställas hela året och minsta antal varierar är 15 portioner av en och samma rätt.
Wraps
ex moms. 88kr
Avokado
Tortillabröd, avokado, havre ris, pesto, sallad, morötter, vitkål, rödkål, picklad rödlök
Matiga smörgåsar med grillad ciabata
ex moms. 84kr
Avokado, basilika pesto, ost, tomater
eller
Rödbetshummus, avokado, ost, tomater
Paj
ex moms. 88kr
Blandsvamp med purjolök och krispig sallad
Bolws
Fristadstorget
ex moms. 109kr
Avokado
Romansallad
Havreris
Babytomater
Tärnade rödbetor
Ingefärspicklad rödkål
Mango
Fetaoströra
Granatäpplekärnor
Dressing: Lime & Örtvinägrett
Blomstertorget
ex moms. 112kr
Värmd Chèvre
Romansallad
Havre ris
Tärnade rödbetor
Edamamebönor
Picklad rödlök
Granatäpplekärnor
Valnötter
Torkade fikon
Honung
Dressing: Honung & Dijon
Sallader
Grekisk sallad
ex moms. 112kr
Fetaost, Kalamataoliver, rödlök, tomat, gurka, och vinägrett
Färdig tallrik
Gröna tallriken
ex moms. 139kr
Broccolipaj med örtmajonnäs, grillad pannoumi, grönsallad med dijonvinägrett, kikärtsbiff smaksatt med persilja & vitlök, bulgursallad med vaxbönor, majs och gröna ärtor.
Denna tallrik serveras kall.
Övriga rätter
Förrätt
ex moms. 103kr
Toast med fetaost crème,marinerad zucchini,picklad fänkål
Huvudrätter
Rostad blomkål med gratinerad portabello, hyvlad parmesan, vitlökscrème och friterade blomkålsbuketter
ex moms. 178kr
Rostad rotselleri med brynt smör och parmesanost
ex moms. 139kr
Efterrätt
ex moms. 62kr
Jordgubbscheesecake med vitchockladcrisp samt lime och basilikamarinerade jordgubbar
Bufféer
Vegetarisk kall buffé
ex moms. 177kr
Grönsallad med dijonvinägrett
Kikärtsbiffar smaksatta med persilja och vitlök
Yoghurtdressing smaksatt med sweet chili
Bulgursallad med vaxbönor, majs, och gröna ärtor
Melonsallad med fetaost och mynta
Hembakad focaccia med örtsmör
Vegetarisk buffé
ex moms. 317kr
Broccolipaj med örtmajonnäs
Kikärtsbiffar smaksatta med persilja och vitlök
Grillad pannoumi
Marinerad sparris, paprika, lök och champinjoner
Sotad blomkål med skirat smör och rostad mandel
Melonsallad med fetaost och mynta
Yoghurtdressing smaksatt med sweet chili
Bulgursallad med vaxbönor, majs och gröna ärtor
Krossad potatis med vitlök och timjan
Vegansk grundbuffé
ex moms. 170kr
Kikärter sallad med paprika och lök
Couscous med rostade morötter och zucchini
Rödbetor med rökt tofu och pumpafrön
Grönsallad
Dijonvinägrett
Ljummen potatissallad med sommar lök
Hembakad focaccia
Knäckebröd
Veganskt smör
Hummus toppad med granatäpplekärnor
Tillägg
ex moms. 50kr
Kikärtsbiffar smaksatta med persilja och vitlök
Sotad blomkål med balsamicosirap och hasselnötter (vegansk)
Portabello som ugnsbakas med örter (vegansk)