Catering
Minnesstund
Minnesstund hos er
Om ni så önskar att vi tar hand om hela minnesstunden med leverans till hemmet, församlingslokalen eller annan lämplig plats för er med vår personal så går det väldigt bra. För personal och kaffe tillkommer en agift enlig överenskommelse. Vi dukar fint med vita linnedukar, blommor och levande ljus på borden och ordnar gärna med ett minnes bord där man kan ställa porträtt, gästbok, blommor, levande ljus, dikter och andra personliga saker. Vi serverar och tar hand om era gäster under 2 timmar och ställer lokalen i sitt ursprungliga skick efteråt.
Smörgåstårta 1
ex moms. 216kr
Klassisk smörgåstårta med ost, skinka, ägg, räkor, citron, gurka, tomat och persilja
Husets chokladtryffel (kan bytas till tårta. Mer information hittar ni under tårta)
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten)
Smörgåstårta 2
ex moms. 233kr
Smörgåstårta med räkor, lax, ost, gurka, tomater, dill och citron.
Pannacotta med färska bär (kan bytas till tårta. Mer information hittar ni under tårta)
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten)
Tårta
ex.moms.55kr
Grädd- eller princesstårta istället för husets chokladtryffel eller pannacotta med färska bär
Klassisk Landgång
ex moms. 207kr
Salladsblad, grönsaker, ägg, räkor, majonnäs, citron, dill, skinka, pastej cornichons
Husets chokladtryffel (kan bytas till tårta. Mer information hittar ni under tårta)
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten)
Räkmacka
ex moms. 216kr
Salladsblad, räkor, ägg, majonnäs och citron
Pannacotta med färska bär
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten)
3 matiga snittar
ex moms. 229kr
Skagenröra på husets focaccia
Renklämma med pepparrotskräm och grönt äpple
Serranoskinka med färskost och nymald svartpeppar
Husets chokladtryffel
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten)
Pajer
ex moms. 229kr
Västerbottenpaj, crèmefraiche, rödlök, stenbitsrom, krispig sallad
Ost & skink paj, örtsås, krispig sallad
Blandsvamp med purjolök, krispig sallad
Köttfärspaj med sweetchili majonnäs, krispig sallad
Broccoli och blomkål paj med basilikaaioli, krispig sallad
Hembakat bröd, smör
Bordsdryck ingår i alla pajer (lättöl, läsk, mineralvatten)
Kalla Bufféer
ex moms. 251kr
Kyckling
Grönsallad med dijonvinägrett
Kallskuren örtmarinerad kycklingfilé
Hus5 egna aioli
Potatissallad med kapris och purjolök
Coleslaw med syrliga äpplen
Hembakad foccacia med örtsmör
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår
Kallrökt lax
Grönsallad med dijonvinägrett
Skivad kallrökt lax
Pepparrots crème
Ljummen potatissallad
Bulgursallad med vaxbönor majs och gröna ärtor
Hembakad foccacia med örtsmör
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår
Nötrulle
Grönsallad med dijonvinägrett
Kallskuren långkokt nötrulle
Krämig röra med sweet chili, paprika och rödlök
Potatissallad med kapris och purjolök
Ljummen couscoussallad med rostad zucchini, paprika och lök
Hembakad foccacia med örtsmör
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår
Vegetarisk (kan innehålla mjölk och ägg)
Grönsallad med dijonvinägrett
Kikärtsbiffar smaksatta med persilja och vitlök
Yoghurtdressing smaksatt med sweet chili
Bulgursallad med vaxbönor, majs, och gröna ärtor
Melonsallad med fetaost och mynta
Hembakad foccacia med örtsmör
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår
Varma Bufféer
ex moms. 344kr
Medelhavsbuffé
Saftiga nötfärsspett smaksatta med soltorkade tomater, fetaost, persilja och vitlök
Pestobakad kycklingfilé
Parmesanslungad rostad potatis
Örtmarinerade oliver
Ljummen couscoussallad med rostad zucchini, paprika och lök
Hus5:s egna tzatziki
Hus5:s egna aioli
Focaccia toppad med flingsalt och timjan
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår
Grillbuffé
Chili- och limemarinerade kycklingben
Honung- och chilimarinerad fläskkarré
Rostad majskolv
Coleslaw med syrliga äpplen
Hus5:s egna BBQ-sås
Kallslagen bearnaisesås
Ljummen potatissallad smaksatt med ruccola, semitorkade cocktailtomater och kapris
Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår
Huvudrätter
Skivad kallrökt lax med pepparrots crème*
ex moms. 242kr
Kallskuren örtmarinerad kycklingfilé*
ex moms. 224kr
Helstekt fläskfilé med svampsås sås
ex moms. 224kr
Ugnsbakad laxfilé med vitvinssås
ex moms. 242kr
Helstekt oxfilé med rökt vitlökscrème, ugnsbakad kvisttomat och rödvinssås
ex moms. 260kr
Fjällröding med smörstekt sparris, dillcrème och rom från regnbågslax
ex moms. 255kr
Rostad blomkål med gratinerad portabello, hyvlad parmesan, vitlökscrème och friterade blomkålsbuketter
ex moms. 224kr
Välj mellan potatiskaka, potatisgratäng, potatissallad eller dillslungad potatis till rätterna. Sallad, hembakat bröd, smör och bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår
*=Kalla rätter