Catering

Minnesstund

 

Minnesstund hos er

Om ni så önskar att vi tar hand om hela minnesstunden med leverans till hemmet, församlingslokalen eller annan lämplig plats för er med vår personal så går det väldigt bra. För det så tar vi en avgift enligt överenskommelse för service och kaffe serveringen. Vi dukar fint med vita linnedukar, blommor och levande ljus på borden och ordnar gärna med ett minnes bord där man kan ställa porträtt, gästbok, blommor, levande ljus, dikter och andra personliga saker. Vi serverar och tar hand om era gäster under 2 timmar och ställer lokalen i sitt ursprungliga skick efteråt.

Smörgåstårta 1

245kr

ex moms. 216kr

Klassisk smörgåstårta med ost, skinka, ägg, räkor, citron, gurka, tomat och persilja

Husets chokladtryffel eller prinsesstårta

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten)

Smörgåstårta 2

265kr

ex moms. 233kr

Smörgåstårta med räkor, lax, ost, gurka, tomater, dill och citron.

Pannacotta med färska bär eller gräddtårta  

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten)

Klassisk Landgång

235kr

ex moms. 207kr

Salladsblad, grönsaker, ägg, räkor, majonnäs, citron, dill, skinka, pastej cornichons

Husets chokladtryffel eller prinsesstårta

 

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten)

Räkmacka

245kr

ex moms. 216kr

Salladsblad, räkor, ägg, majonnäs och citron

Pannacotta med färska bär eller gräddtårta  

 

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten)

3 matiga snittar

255kr

ex moms. 229kr

Skagenröra på husets focaccia

Renklämma med pepparrotskräm och grönt äpple

Serranoskinka med färskost och nymald svartpeppar

Husets chokladtryffel eller prinsesstårta

 

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten)

Pajer

225kr

ex moms. 229kr

Västerbottenpaj, crèmefraiche, rödlök, stenbitsrom, krispig sallad        

Ost & skink paj, örtsås, krispig sallad 

Blandsvamp med purjolök, krispig sallad 

Köttfärspaj med sweetchili majonnäs, krispig sallad 

Broccoli och blomkål paj med basilikaaioli, krispig sallad

Hembakat bröd, smör

 

Bordsdryck  ingår i alla pajer (lättöl, läsk, mineralvatten)

Kalla Bufféer

285kr

ex moms. 251kr

Kyckling                                                                                     

Grönsallad med dijonvinägrett 

Kallskuren örtmarinerad kycklingfilé 

Hus5 egna aioli  

Potatissallad med kapris och purjolök 

Coleslaw med syrliga äpplen  

Hembakad foccacia med örtsmör 

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår

Kallrökt lax                                                                                    

Grönsallad med dijonvinägrett 

Skivad kallrökt lax  

Pepparrots crème 

Ljummen potatissallad  

Bulgursallad med vaxbönor majs och gröna ärtor  

Hembakad foccacia med örtsmör 

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår

 

Nötrulle                                                                                         

Grönsallad med dijonvinägrett 

Kallskuren långkokt nötrulle  

Krämig röra med sweet chili, paprika och rödlök 

Potatissallad med kapris och purjolök 

Ljummen couscoussallad med rostad zucchini, paprika och lök  

Hembakad foccacia med örtsmör

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår

Vegetarisk  (kan innehålla mjölk och ägg)                                                                              

Grönsallad med dijonvinägrett 

Kikärtsbiffar smaksatta med persilja och vitlök 

Yoghurtdressing smaksatt med sweet chili 

Bulgursallad med vaxbönor, majs, och gröna ärtor  

Melonsallad med fetaost och mynta  

Hembakad foccacia med örtsmör

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår

Varma Bufféer

345kr

ex moms. 344kr

Medelhavsbuffé                                                         

Saftiga nötfärsspett smaksatta med soltorkade tomater, fetaost, persilja och vitlök 

Pestobakad kycklingfilé 

Parmesanslungad rostad potatis 

Örtmarinerade oliver 

Ljummen couscoussallad med rostad zucchini, paprika och lök 

Hus5:s egna tzatziki 

Hus5:s egna aioli 

Focaccia toppad med flingsalt och timjan 

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår

Grillbuffé 

Chili- och limemarinerade kycklingben 

Honung- och chilimarinerad fläskkarré 

Rostad majskolv 

Coleslaw med syrliga äpplen 

Hus5:s egna BBQ-sås 

Kallslagen bearnaisesås 

Ljummen potatissallad smaksatt med ruccola, semitorkade cocktailtomater och kapris 

Bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår 

 

Huvudrätter

Skivad kallrökt lax med pepparrots crème*

275kr

ex moms. 242kr

Kallskuren örtmarinerad kycklingfilé*

255kr

ex moms. 224kr

Helstekt fläskfilé med svampsås sås

255kr

ex moms. 224kr

Ugnsbakad laxfilé med vitvinssås

275kr

ex moms. 242kr

Helstekt oxfilé med rökt vitlökscrème, ugnsbakad kvisttomat och rödvinssås

295kr

ex moms. 260kr

Fjällröding med smörstekt sparris, dillcrème och rom från regnbågslax

295kr

ex moms. 255kr

Rostad blomkål med gratinerad portabello, hyvlad parmesan, vitlökscrème och friterade blomkålsbuketter

255kr

ex moms. 224kr

Välj mellan potatiskaka, potatisgratäng, potatissallad eller dillslungad potatis till rätterna. Sallad, hembakat bröd, smör och bordsdryck (lättöl, läsk, mineralvatten) ingår

*=Kalla rätter