Festvåning

Vår festvåning kan enkelt delas av och passar för sällskap upp till ca 100 personer, beroende på möblering. Därför passar lokalerna lika bra för både små och stora grupper. Festvåningen ligger i direkt anslutning till restaurangen och det gör att vi kan ta emot upp till 200 personer samtidigt.
Festvåningen används för konferensluncher och middagar, men kan också nyttjas för bröllopsmiddagar, dop, minnesstunder, disputationsmiddagar, födelsedagsfest, kickoffer och företagsfester samt mycket mer.

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

Mat för små och stora sällskap

Du kan välja bland våra färdigkomponerade menyer, föreslå en egen meny eller ta vår hjälp att ta fram en meny utifrån er vision – vi guidar dig genom ditt val. Vi har lång erfarenhet av att servera allt från enklare förtäring till fullskaliga middagar.

Önskar du en ny kreativ meny? Kul! När vi får skapa med smaker trivs vi som allra bäst och vi möter gärna våra gäster i deras önskemål.

Menyer

Vi har komponerat ett antal färdiga menyförslag som passar för middagar, konferenser, fester och mycket annat. Självklart kan du välja bland de olika rätterna och sätta ihop din alldeles egna meny – våra menyer är förslag och kan hjälpa dig att välja innehållet till din meny. 

Här kan ni välja mellan en- eller flerrätters meny

Förrätter

Skagen på oststekt foccacia

Hummersoppa med Västerbottensostfylld brödpinne

Kallrökt laxrulle med pepparrot serveras med örtblad och sesamsojavinegrette

Trattkantarelltoastmed friterad schalottenlök och parmesan

Varmrätter

Helstekt oxfilé med rökt vitlökscrème, ugnsbakad kvisttomat och rödvinssås

Fjällröding med smörstekt sparris, dillcrème och rom från regnbågslax

Rostad blomkål med gratinerad portabello, hyvlad parmesan, vitlökscrème och friterade blomkåls buketter

Pocherad torskrygg med hummersås och limekokt färsk sparris

Lammrostbiff med portvinsky och rostade rotfrukter

Hjortinnanlår med rödvinssås smaksatt av rosmarin med säsongens primörer

Kycklingrulle fylld med spenat med lufttorkad skinka, färskost och parmesansås

Till varmrätten kan man välja mellan potatiskaka, örtslungad färskpotatis, potatisterrin, potatisgratäng eller rostade rotfrukter.

 

Efterrätter

Brownie med vaniljglass och dulce de leche

Pannacotta med färska bär

Jordgubbscheesecake med vitchockladkrisp samt lime och basilika marinerade jordgubbar

Hemmagjord chokladtryffel

Klassisk crême brulée

Jordgubbsparfait med citronmeliss

Här kan ni välja mellan våra populära bufféer

Medelhavets buffé

Smörstekt baguette med tomater, mozzarella och färsk basilika

Örtmarinerade oliver

Saftiga nötfärsspett med smaksatt med soltorkade tomater, fetaost, persilja och vitlök

Pestobakad kycklingfilé

Ört- och citrusmarinerad fläskfilé

Ljummen couscoussallad med rostad zucchini, paprika och lök

Hus5s egna Tzatziki

Hus5s egna Aioli

Parmesanslungad rostad potatis

Focaccia toppad med flingsalt och timjan

Grillbuffé

Långkokta kamben marinerade i husets BBQ-sås

Chili- och limemarinerade kycklingben

Honung- och chilimarinerad fläskkarré

Rostad majskolv

Coleslaw med syrliga äpplen

Hus5s egna BBQ-sås

Kallslagen bearnaisesås

Ljummen potatissallad smaksatt med ruccola, semitorkade cocktailtomater och kapris

Bakad potatis med vitlök och örtsmör

    Norrlänsk buffé

    Friterat tunnbröd med rökt renstek med marinerat grönt äpple och pepparrotskräm

    Västerbottensostpaj med romsås

    Viltfärsbiff med trattkantarellsås och rårörda lingon

    Rödingfilé med picklad fänkål och dill crème

    Varmrökt nötrulle med lingonsalsa

    Örtslungad mandelpotatis

    Hjortron pannacotta med vitchokladcrisp

        Vegetarisk buffé

        Broccolipaj med örtmajonnäs

        Kikärtsbiffar smaksatta med persilja och vitlök

        Grillad pannoumi

        Marinerad sparris med paprika, lök och champinjoner

        Sotad blomkål med skirat smör och rostad mandel

        Melonsallad med fetaost och mynta

        Yoghurtdressing smaksatt med sweet chili

        Bulgursallad med vaxbönor, majs och gröna ärtor

        Krossad potatis med vitlök och timjan

            Privata fester

            Du som privatperson kan också hyra vår festlokal och anordna minnesvärda tillställningar för de större sällskapen! Vi finns med och hjälper till med de praktiska detaljerna så att ni kan fokusera på att ha en rolig fest tillsammans. Önskar ni dessutom proffsig underhållning har vi flera samarbeten med artister och underhållare och kan hjälpa er att hitta rätt underhållning för er!

            Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

            Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

            Pynta festen som ni vill

            Om ni behöver ni hjälp med pynten så hälper vi gärna till. Så kan det se ut!

            Betalningsvillkor
            Beställaren av festen är ansvarig för samtliga uppkomna kostnader under festen, därför är viktigt att om inbjudna gäster skall själva stå för vissa kostnader skall fest beställaren informera sina gäster om vad som ingår samt vad gästerna ska betala själva.

            50% av det totala beloppet skall betalas senast 3 månader före ankomst.

            100% av det totala beloppet skall betalas senast 1 månad före ankomst.

             

            Avbeställning
            1 månad – 3 månader före ankomst 50% av det avtalade beloppet.
            Mindre än 4 veckor före ankomst full debitering.

             

            Ändring av gästantal
            Fram till 2 veckor innan ankomst; Minskning av 10% av gästantalet utan kostnad.
            Mindre än 2 veckor: Full debitering.